ФГБУЗ МСЧ №59

1. Поддерживайте вес тела посредством снижения калорийности питания и ежедневной умеренной физической нагрузки.
2. Ограничьте поступление жира с пищей (не более 30% от суточной калорийности). Заменяйте животный жир на жир растительных масел. Заменяйте жирное мясо на постное мясо, рыбу, птицу, бобовые.
3. Употребляйте молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли.
4. Употребляйте богатую волокном пищу. Полезна овсяная каша и хлеб грубого помола.
5. Ешьте несколько раз в день овощи и фрукты, лучше - свежие (не менее 400г в день).
6. Выбирайте продукты с низким содержанием сахара, ограничивая количество сладостей и сладких напитков.
7. Общее количество соли в пище не должно превышать одну чайную ложку - 5 г в день.
8. Лучше пищу варить, готовить на пару, в микроволновой печи, выпекать, а не жарить. Это поможет уменьшить используемое количество жира, масла, соли и сахара.

Повышенный холестерин в крови увеличивает риск тяжелых осложнений сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений мозгового кровообращения: инфаркта миокарда, мозгового инсульта.

Примерное меню диеты, снижающей холестерин
1-й завтрак: овсяная каша на обезжиренном молоке, салат овощной с подсолнечным или оливковом маслом, кофе с молоком (не более 1,5% жирности) и 1 ч.л. сахара.
2-й завтрак: творог с йогуртом низкой жирности, изюмом, сахаром (1 ч.л.), яблоки (можно печеные).
Обед: овощной суп 0,5 порции, мясо без жира отварное под белым соусом с гречневой кашей, компот из сухофруктов.
Полдник: отвар шиповника с сухариком.
Ужин: отварная рыба, желательно морская с отварным картофелем, чай с лимоном.
На ночь: простокваша с низкой жирностью (до 1,5%).
На весь день: хлеб белый 100 г, хлеб серый 150 г, сахар 50 г.
Для того чтобы узнать, соответствует ли норме Ваш уровень холестерина, нужно сдать анализ крови, называемый "биохимическим". Кровь необходимо сдавать натошак. Если у Ваших родственников - высокий уровень холестерина, или у Вас есть другие факторы риска (курение, диабет или высокое давление), Вам необходимо делать этот анализ регулярно.

Минздрав Пензенской области